2008/11/18
念願の圧力鍋
結婚してからず～っと、ず～っと悩んで
買っていなかった物。
圧力鍋。
お魚も骨まで食べられるほど柔らかくできるし、
豚の角煮やスペアリブだってお箸で切れるほどに仕上がる。
大好きな玄米もモチモチに炊けるし、
カレーなんて水を一切使わず出来ちゃう！！
アコガレの圧力鍋。
実家の母は毎日の料理に使っていて、
その便利さも知ってはいたけれど・・・・
何だかあの蒸気がシューシュー言うのが怖くて。
父もやけどをしたことがあったし・・・。
結婚12年。
なかなか買えずにいたのでした。
それがとうとう我が家のキッチンに仲間入りをしたのです。
買っていなかった物。
圧力鍋。
お魚も骨まで食べられるほど柔らかくできるし、
豚の角煮やスペアリブだってお箸で切れるほどに仕上がる。
大好きな玄米もモチモチに炊けるし、
カレーなんて水を一切使わず出来ちゃう！！
アコガレの圧力鍋。
実家の母は毎日の料理に使っていて、
その便利さも知ってはいたけれど・・・・
何だかあの蒸気がシューシュー言うのが怖くて。
父もやけどをしたことがあったし・・・。
結婚12年。
なかなか買えずにいたのでした。
それがとうとう我が家のキッチンに仲間入りをしたのです。
あんまり蒸気がシューシュー言わないドイツ製の圧力鍋。
長年憧れていたものが手に入るって、なんて嬉しいんでしょう！
持ち手の所もすべてステンレスなのが気に入っています♪
そして・・・
チキンのトマトシチュー。
もちろん鶏肉はホロホロとほどけていくほど柔らかく
野菜の甘さが引き出されて、美味しい！！！
大のお豆好きな私はさっそく小豆を炊きました。
炊きあがりまで３０～４０分。早い・・・。
豆の歯ごたえを少し残して、甘納豆みたいに。
甘さもうんと控えめにして・・・。
その小豆を使って、あずきクリームロールを作りました。
こんなに気軽に自分でお豆が炊けるなんて感激！
お鍋が一つ増えただけで、新鮮な気持ちになって
キッチンに立つことが出来ます。
キッチンの中のちいさなhappy。
これからもお料理楽しもう！！
