2008/12/18
丹頂
貧乏OLケロッコの強い味方。
ゴチ(-ω-)
JRタワー35F 丹頂さんに連れて行ってもらいました。
会席『蝦夷』

前菜
留萌産 数の子土佐和え
函館産 烏賊蟹内子和え
寿都産 甘海老の塩辛
青大豆湯葉

吸椀
白玉豆腐
焼きからすみ
大根
舞茸
柚子

御造り
牡丹海老
真鱈昆布〆
生うに
妻一式

焼物
根室産 目抜味噌漬け
北寄炙り焼き
丸十蜜煮
茗荷

煮物
白蕪器盛り
帆立の餡掛け
ずわい蟹
鱈子
舞茸
葉型人参
絹さや

主菜
河豚の黄金上げ
エリンギ
蓮根
畳鰯
シブレット
天然岩塩
雲丹ソース
おろしぽん酢

酢物
毛蟹の土佐酢ジュレ掛け

御食事
いくら御飯
香の物
味噌汁
甘味
十勝産 小豆の善哉
バニラアイス
苺
求肥
クリームチーズ
栗

今年の6月に和食のマナーを教わったはずなのに、
ほとんど覚えてなくてショックを受けたケロッコ。
やはり、何度もいかないと身につかないようです。。。。。。。
誰か連れてってくださいな。
