ケロッコ料理教室継続して通ってます（*＾＾*）
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ケーキ作ってきました。
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もーすぐバレンタインですね。
手作りチョコにいかがですか？
ココアタルトに、ナッツやオレンジピールを入れて、
生クリームとかと溶かしたチョコを入れるだけですよ。
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私の焼いたパンが、一番おいしそうにみえました。
腕上げたな。
でも、パンはやっぱりお店で買うのがいいと思ふ。
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　ムースカツレツ作ってきました。
　鶏肉のミンチに生クリームを加えて、
　ふわっふわに仕上げるのです。
　私の勝負料理にしようかと思います。
勝負する機会がきたらいいなぁ。。。。。。
ところで、
生のマッシュルームって食べたことあります?
三大美食に加えても良いと思う食感と味ですよ。
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今年のクリスマスケーキも自分で作りました。
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前回作ったチキンがあまりにおいしかったので、
ニワトリさん丸焼きに挑戦！
これ作れたらヒーローじゃね？
と思ったのですが。。。。。。。
手足の残ったニワトリさんの姿はあまりに衝撃！！
写真撮ったのですがお見せできません。。。
そのまま帰りたくなったのですが、
それでは目の前のニワトリさんにあまりに失礼
意を決して、ニワトリさんのボディに塩こしょうとハーブをすりこみます。
ニワトリさんの成仏を願いながら愛情をたっぷり注ぎ、
ニワトリさんの内臓があった場所にきのこのリゾットを詰め詰め、
後は表面にバターを塗って１時間焼きあがるのを待ちました。
焼きあがったらおいしそうですよね。
ちゃんとお 続きを読む…

クリスマス用のお料理を習ってきました。
なんと今回はお料理実習にも関わらず先生とマンツーマン（たまたまですが）
いつものお料理実習は、複数の生徒さんと一緒だったので、
知らない間に一品出来てる！
なんてこともあったのです。
しかし今回は全てケロッコが作りましたよ。
チキンは、しっかり骨と筋に包丁をいれてあるので、
とても食べやすいです。
パイはリース型に、苺はベルになってます。
コーンスープもコーン缶から作りました。
一人実習もいいなぁ。。。
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洋ナシのタルトです。
ちゃんとタルト台から作りました。
見た目もおされですが、味もなかなか
すっかりお菓子作りにはまってます。
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　　本日の献立は、
　　・八宝菜
　　・ぎょうざ
　　・あさりのスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・フルーツのマリネです。
イカの調理方法を知りたくて参加しました。
でも、イカ一匹調理する場面って少ないかも。。。。。。
今回のグループ学習は面白かったです。
なにが面白かったかというと、みんなの心の動きと行動。
リーダー的な性格の女の子がいなかったのですね。
すると、なぜかみんなケロッコにやらせようとするのですよ。
でも、ケロッコも前に出たくない性格なので消極的にやってたんですね。
すると周りの人がフォローしてくれるような行動を始めたんですよ。
リーダーってこんな風に出来上がるん 続きを読む…