北海道タレントナビ- blog

2008/07/29

白ワインに合う蒸しパン?

 こんにちは むらかみけーこです笑う

 夏休みに入り、海へ山へ街へ公園へ河川敷へ・・・ お出かけが楽しい季節になりましたね。

 先日、おやつにレーズンの乗った蒸しパンを頂きまして、その蒸しパンを見ながら、ワタクシ、ふと考えました。 「蒸しパンの具を変えて、レジャー用のおつまみにならないかしら・・・」と。

 と、いうわけで、最近はリーズナブルでそこそこ美味しく、量もお手軽な紙パックの白ワインが出回っていますので、これに合いそうな蒸しパンを作ってみました。

 材料は ホットケーキミックス 200g、卵1個、牛乳140ml、はちみつ大さじ1.5杯(この辺まではおやつの蒸しパンとほぼ同じ) あとはバター10gと、ワインのおつまみになりそうな具を好みで用意します。

 バターはあらかじめ室温にもどし、具以外の材料を混ぜます。その後、細かく切った具を投入。 私は冷凍エビとベーコン、さっと茹でた大根の葉を使いました。量は参考として写真をご覧下さいませ。

エビも切る前に解凍しておくとGood☆

 アルミ箔のカップに7割程度流し込んでから、蒸気のまわった蒸し器に入れて、約15分蒸すと出来上がり。上記の材料でこんなにたくさん出来ました。

蒸し器が小さくて詰め詰めですが、量はモリモリです^^; 火加減が弱いと十分にふくらまないようです。

 バターのコクとエビやベーコンから出る塩分で、ピクニック向けのおつまみになりましたよ。 おやつで蒸しパンを作る際に生地をボウルに小分けして、一部をおつまみ蒸しパンにしても楽しいと思います。

 ピクニックの際は後片付けを美しく。お酒は二十歳を過ぎてからでお願いしますね^^v

2comments
Comments
  • 1

    これはまたおいしそうな(^Q^)♪

    by: ケロッコ, on 2008/07/29
  • 2

    ケロッコさん
    ありがとうございます^^

    具材の塩味とはちみつの優しい甘さが微妙に合っていて、気持ち小さめに作ったこともあり、ついつい手が出てしまいました^^; 大根の葉は小松菜でもOKですよ~。

    by: 村上佳子, on 2008/07/30
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