こんにちは　むらかみけーこです

突然ですが、野菜、食べていますか？

札幌市には「健康さっぽろ２１」という、どの年代の人も心身ともに健康で長生きできるよう、いろんな目標が定められています。

1日に摂取する野菜の量はおとなで３５０ｇ（緑黄色野菜が１２０ｇ＆その他の野菜が２３０ｇ）以上必要なんだそうですが、平成15年の調査によると札幌市民の摂取量は２９０ｇで野菜不足が指摘されています。

３５０ｇって、どのくらいの量なんでしょう？！　うーん、ちょっと見当がつかないなぁ。

と思っていたら、ちょうどいいタイミングで食改善展が近くの区民センターで行われていると聞き、行ってきました。

お目当ての展示がありました　

1日の摂取目標である３５０ｇの野菜が一皿ずつ、いろいろな組み合わせで展示してありましたよ。

好きな組み合わせはありますか？

　多いですか？少ないですか？　一人分だと「うん、いけそう☆」という気がします。調理のときは家族の分も増えますのでボリューム感がありますね～

　カットした生野菜の展示ですのでラップがかかっていますが、いろんな野菜が組み合わせてあり、何を作ろうかなぁとわくわくします。

　食改善展では、このほかに理想的な朝食のメニュー例（本当に調理してあるものなのでおいしそうでした）、秋の食材を使ってベテラン推進員さんが調理したお料理の試食もあり、沢山の人でにぎわっていました。

私も冷蔵庫の食材で野菜３５０ｇのお皿を作ってみました。

しょぼーん。

明らかに食材数が少なく、緑黄色野菜が足りなそうな印象です。^^;;;

もっと緑の野菜を積極的に取らなきゃ～　と反省モードのワタクシなのでした。